Характеристики
- Вес нетто 0.117 кг
- Вид кромки прямой
- Габариты без упаковки 375x60x25 мм
- Длина клинка 180 мм
- Заточка лезвия двусторонняя
- Материал клинка сталь VG10
- Материал рукояти магнолия
- Общая длина 310 мм
- Родина бренда Япония
- Страна производитель Япония
- Тип поварской
- Толщина клинка 1.9 мм
- Цвет бежевый
- Цельнометаллический нет
- Чехол нет
- Ширина лезвия 44 мм
Описание
Кухонный поварской нож предназначен для нарезки овощей, корнеплодов, полуфабрикатов, разделки мяса, рыбы и птицы.
Отличительная особенность этого ножа – ручная кузнечная ковка клинка под названием Tsuchime. Она представляет собой особым образом сформированный профиль поверхности клинка. Располагаясь определенным образом, выпуклости и впадины на поверхности клинка не только снижают налипаемость продуктов, но и придают уникальный вид каждому клинку, заточенному на водных камнях 10000 грит.
Клинки моделей Hammered выполнены из закаленной до 60 HRC стали VG10 дополнительно защищается прочными обкладками из нержавейки 405 типа. Рукояти, имеющие эллиптический профиль с одной спрямленной боковиной, выполнены из традиционной японской древесины магнолии с пластмассовой оковкой.
Модели серии ориентированы на профессионального пользователя или опытного любителя. Высококачественная заточка требует аккуратности в работе и бережного ухода.
Непревзойденное сочетание удобства, качества, цены и технологии изготовления клинка делает эти ножи уникальными по своим потребительским характеристикам.
Входящая в комплект красивая коробочка в фирменном стиле TOJIRO превращает кухонный нож в отличный подарок.
Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине.
Кухонные ножи предназначены только для использования на кухне.